Issus d’une vendange peu complexe au niveau sanitaire et à certains endroits peu généreuse en raisins, les vins 2025 sont bons et semblent plutôt bien équilibrés. Mais nous ne sommes qu’en octobre… À l’heure où nous écrivons ces lignes quelques fermentations alcooliques languissantes nuisent à la sérénité des élaborateurs. Ce n’est certes pas l’ensemble des…
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