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  • Bouzy : mieux gérer sa réserve avec ses cuves - Maison familiale, le champagne Brice développe une approche parcellaire et a récemment modernisé sa cuverie en ce sens. “Nous avons la volonté de travailler sur des volumes plus réduits pour isoler les lots et affiner la sélection qualitative”, lance Jean-René Brice, gérant du champagne Brice. “Nous disposons de 12 hectares au total, dont 8 hectares… L'accès à ce contenu est réservé aux abonnés. Vous devez vous connecter ( se connecter) ou souscrire un abonnement pour y accéder : La Marne Agricole - Formule 100 % numérique, La Marne Agricole - Offre combinée édition papier et numérique, La Marne Agricole + La Marne Viticole - Formule 100 % numérique, La Marne Agricole + La Marne Viticole - Offre combinée papier et numérique, La Marne Agricole - Offre combinée édition papier et numérique + 1 revue Réussir au choix or La Marne Agricole 100% numérique + 1 revue Réussir au choix
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