La Ferme de Fontenay, à Fontenay-de-Bossery dans l’Aube, a accueilli cette année l’assemblée générale du Club i3A – Savourez la Champagne. L’occasion de découvrir les installations de conditionnement et de stockage d’un des leaders français de la production de condiments. 33 000 tonnes d’oignons jaunes, 4 000 d’oignons de couleur (rouge, rosé, blanc, doux), 1…
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