Poulet : la difficile reconquête de souveraineté en France
<p>La dernière étude Agreste* vient confirmer une réalité quotidienne : une hausse de la consommation et des importations de volailles. En 2025, la consommation de viande de poulet a bondi de 5,6 % sur un an, prolongeant une tendance de fond observée depuis deux décennies. Le poulet est désormais, à égalité avec le porc, la viande…...