La 30e édition du Déméter vient de paraître. Ce laboratoire d’idées agricoles associé à l’Institut de relations internationales et stratégiques (IRIS) éclaire le lecteur sur les multiples défis auxquels le monde d’aujourd’hui est confronté. Il interroge notamment sur la nécessité de reconfigurer les équilibres mondiaux, sur les exemples de biodiversité que sont le Costa Rica…
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