Bovin viande : revenus 2024 toujours hétérogènes malgré la hausse des cours
<p>La conjoncture très favorable du marché de la viande bovine profite pleinement aux producteurs les plus spécialisés, conventionnels ou biologiques. A contrario, l’activité céréalière des poly-éleveurs-cultivateurs plombe leurs revenus. Comme chaque année, l’Institut de l’élevage (Idele) publie un dossier annuel Bovins viande où...