L’amidonnerie française fragilisée
<p>En 2024, la filière amidonnière a réalisé un chiffre d’affaires en repli de 21 % par rapport à 2023. À l’export, elle est pénalisée par la parité de l’Euro, les taxes Trump et par des pays plus compétitifs, moins contraints réglementairement. « Alors que la réindustrialisation de la France et de l’Europe, gage de souverain...