Il importe de se fixer des objectifs de stade de récolte selon les besoins en stocks et les exigences des animaux à nourrir. De manière générale, la qualité du fourrage diminue avec la maturité physiologique, à l’inverse du rendement. “La question préalable à toute récolte reste : quel fourrage pour quel type d’animaux ?”, pose…
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