Sur le papier, les études prospectives abattent de nombreux plafonds de verre en agriculture. Mais quand il s’agit de passer à l’action, tiennent-elles leurs promesses, pour atteindre notamment la neutralité carbone ? En 2040, la Bretagne pourrait redevenir la région céréalière qu’elle était il y a cent ans pour que l’agriculture régionale émette 40 % de gaz…