Wine Paris : le Comité champagne souhaite inscrire la Champagne dans la durée

Wine Paris : le Comité champagne souhaite inscrire la Champagne dans la durée

<p>Après une année délicate, le monde du champagne s’est réuni au salon Wine Paris avec la volonté de rester mobilisé. L’annonce de l’étude Champagne 2040 vise à contrer ces tendances à la baisse qui devraient perdurer en 2026. Parfois c’est dans les temps plus compliqués qu’on distingue ses alliés sincères. La Champagne étai...
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L’Épine : les JA assurent la continuité

L’Épine : les JA assurent la continuité

<p>Mobilisation et temps d’échanges, l’assemblée générale annuelle des Jeunes agriculteurs du département a été riche en enseignements. Toujours aussi solidaires et actifs, les agriculteurs emmenés par leur président, Julien Boucquemont, ont pu é...
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L’année Jean Talon à Châlons

L’année Jean Talon à Châlons

<p>Au Québec, Jean Talon est passé à la postérité en tant que Premier Intendant de la Nouvelle-France Si ses mandats ont été de courtes durées, de 1665 à 1672, sa renommée est très importante. Châlons célèbre cette année le 400e anniversaire d...
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Châlons : le Parcours du bien manger de retour à la Foire

Châlons : le Parcours du bien manger de retour à la Foire

<p>Lancé en 2025, le Parcours du bien manger sera reconduit lors de la 80e Foire de Châlons. Piloté par l’académie de Reims, il cible les jeunes pour leur apprendre à cuisiner et se détourner de la malbouffe. Le recteur de l’académie de Reims, Vince...
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Palme d’Or : l’Expérience Chronothèque éveille les sens à Chouilly

Palme d’Or : l’Expérience Chronothèque éveille les sens à Chouilly

<p>L’expérience est inédite et fait appel à tous les sens. Tout commence par l’accueil dans l’imposant espace visiteurs de Nicolas Feuillatte à Chouilly. Il faut ensuite plonger au cœur d’un caveau secrètement caché des regards. C’est dans cet...
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Épernay : la belle image des Saveurs

Épernay : la belle image des Saveurs

<p>  La matinée du samedi aux abords du marché couvert d’Épernay est devenue le rendez-vous des passionnés de cuisine. Durant le week-end des Habits de Lumière, cet événement gratuit ouvert à tous associe chefs étoilés et belles cuvées de l’Ave...
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Avize : champagne Lancelot : vinification parcellaire, cépages oubliés…

Avize : champagne Lancelot : vinification parcellaire, cépages oubliés…

<p>Hubert Lancelot exploite un domaine de 5,5 ha avec son épouse et un salarié. Le vignoble est réparti en 22 parcelles sur 8 communes dont une dans l’Aube. Le chardonnay est majoritaire avec 4,63 ha (nous sommes dans la côte des blancs !). Le pinot n...
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Sézanne : le miscanthus, une culture vertueuse et un enjeu de territoire

Sézanne : le miscanthus, une culture vertueuse et un enjeu de territoire

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Epernay : Papel, nouveau système de calage

Epernay : Papel, nouveau système de calage

<p>Développé pour allier productivité, qualité et performance durable, le système de calage Papel répond à la demande de vignerons. “Chez les vignerons en Champagne, la demande se porte le plus souvent sur des caisses de six bouteilles à plat. Sur le...
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Fagnières : retour en images sur le Forum des opportunités, une aide pour se diversifier

Fagnières : retour en images sur le Forum des opportunités, une aide pour se diversifier

<p>Organisé par la Chambre d’agriculture de la Marne et la FDSEA, le 8e Forum des opportunités à Fagnières a proposé différents moyens de diversifier son activité agricole et ainsi sécuriser son revenu. Élevages, nouvelles cultures, autres activité...
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