La filière laitière nourrit 1,4 milliards d’Indiens de plus en plus urbanisés. La production indienne de lait croît de 2 % à 5 % par an à effectifs constants. Les marges de progrès restent importantes. L’Inde a soif de lait. Sa population d’1,4 milliard d’habitants croît de 12 millions d’habitants par an. Le lait reste…
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