Les épisodes caniculaires et la sécheresse persistante de cet été ont fortement dégradé les grandes cultures en France, selon les estimations d’Agreste au 1er septembre. La récolte de maïs grain chute de 42 % à son plus bas niveau depuis 1980, et la betterave s’effondre lourdement. Le service statistique du ministère de l’Agriculture, Agreste, dresse un bilan…
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