Vignoble et Qualités : nouveautés du cahier des charges de l’appellation Champagne

Publié le par Jean-Baptiste LABELLE
La 25e édition de la journée Vignoble et Qualités s’est déroulée le 15 mars sur le site de Terroirs et Vignerons de Champagne à Chouilly. Vignes semi-larges, choix du matériel végétal, introduction de cépages… ces nouveautés du cahier des charges AOC ont été abordées. Les viticulteurs présents ne voient pas tous d’un bon œil le passage...
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