Pierry : certification Viticulture Durable en Champagne, lever les freins pour viser le 100 %
<p>Si la dynamique environnementale est bien enclenchée en Champagne, le « dernier kilomètre » vers la certification généralisée se heurte aux réalités structurelles du vignoble. Entre simplification administrative et clarification des objectifs, le Comité Champagne ajuste sa stratégie pour embarquer les plus petites exploitations. De...