Des associations écologistes et de défense des consommateurs ont récemment saisi le Conseil d’État. Elles dénoncent les insuffisances de la certification Haute valeur environnementale (HVE). Interview croisée d’Étienne Gangneron, agriculteur biologique, vice-président de la FNSEA et François Garcia, viticulteur en bio et HVE. Quel est votre sentiment concernant le recours des associations écologistes…
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