Châlons : la luzerne déshydratée retrouve des couleurs

Reims La Marne Agricole La luzerne retrouve des couleurs Présente à la Foire de Châlons, la filière luzerne déshydratée fait état d’une bonne récolte et d’une éclaircie sur les ventes.
Didier Maudoux (président de France Luzerne) et Olivier Morant (président de La Coopération Agricole – Luzerne de France), de g. à d. ©R.C.

Présente à la Foire de Châlons, la filière luzerne déshydratée fait état d’une bonne récolte et d’une éclaircie sur les ventes. Président de Luzerne de France (coopération) depuis décembre 2024, Olivier Morant observe que le secteur « est stratégique pour l’Europe en matière de souveraineté protéinique ». Selon lui, « la filière a fait le bon choix en se…