Lait : renouvellement des générations, le pic démographique est passé

Publié le par Richard CREMONINI
Reims La Marne Agricole Lait : renouvellement des générations, le pic démographique est passé Installer de nouveaux éleveurs laitiers est le défi porté par l’ensemble de la profession laitière, industriels compris. Le Centre national interprofessionnel de l’économie laitière (Cniel) s’est lancé dans une vaste campagne d’actions et de communication pour rendre la profession d’éleveur et le salariat attractifs.
Une nouvelle génération d’éleveurs prend progressivement la relève même si ces dernières années le taux de remplacement est faible (35 %). Crédit iStock-deimagine.
Installer de nouveaux éleveurs laitiers est le défi porté par l’ensemble de la profession laitière, industriels compris. Le Centre national interprofessionnel de l’économie laitière (Cniel) s’est lancé dans une vaste campagne d’actions et de communication pour rendre la profession d’éleveur et le salariat attractifs. Au début des années 1990, un nombre très important de producteurs...
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