Le groupe protéines et nutrition (GPN) organisait récemment un colloque sur le thème : « Quelle place pour les protéines végétales dans l’alimentation infantile ». Le corps médical a précisé les dangers d’une alimentation trop centrée sur les protéines végétales. Sous la pression d’organisations non gouvernementales et d’associations d’antispécistes, le monde végétal prend un peu plus de…
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