L’interprofession s’est fixée pour objectif de préserver l’autosuffisance de la production française à l’horizon 2035. Parmi les moyens : en finir avec l’empilement des normes et faciliter les transmissions et reprises d’élevage. La filière porcine n’est pas épargnée par la perspective d’un décrochage historique. « La décapitalisation en cours est dramatique et reflète un découragement des éleveurs…
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